Lunes 26 de septiembre del 2011

ACCIÓN DE LA AMILASA SOBRE EL ALMIDÓN

-Nos puso un video de cómo hacer la práctica.

-Sí existe almidón se pone rojo ladrillo

-Dijo que la hipótesis nadie la supo responder:

¿Cómo es que la amilasa desintegra al almidón? esto lo íbamos a saber en la práctica.

MUCHOS NO TRAJERON SUS HIPÓTESIS Y SIN HIPÓTESIS NO PODIAMOS EMPEZAR LA PRÁCRTICA HASTA REESTABLECERLA.

PRÁCTICA

ACCIÓN DE LA AMILASA SOBRE EL ALMIDÓN

OBJETIVOS:

-Identificar la acción de la amilasa de la saliva sobre el almidón.

-Identificarlos productos de la acción de la amilasa sobre el almidón.

-Caracterizar la digestión enzimática realizada por la secreción de glándulas salivales.

Que vamos a identificar:

-Azucares Reductores: azúcares simples

-Almidón

Tarea:

-Mapa conceptual lectura 2 en acetato

-Práctica 2 en acetato y V de Gowin